Flan de frutas cántabro

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

6 huevos

1 l de leche

300 g de azúcar

100 g de frambuesas

100 g de grosellas

50 g de uva moscatel pelada

Como se hace la

Dificultad: Baja

Troceamos las frutas.

Con 100 g de azúcar hacemos un caramelo y lo vertemos sobre los moldes.

Incorporamos las frutas a los moldes.

Por otro lado batimos los huevos con el resto del azúcar y añadimos la leche poco a poco y lo incorporamos a los moldes.

Los metemos al horno al baño maria a 150º C durante 45 minutos.

Enfriamos los flanes y los desmoldamos. Decoramos con frutas frescas y una hojita de menta.