Flores de calabaza rellenas de pollo al ajo y queso de cabra
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Ingredientes para
Flores de calabaza rellenas de pollo al ajo y queso de cabra
Ingredientes
- 1 taza de pechuga de pollo cocida y deshebrada finamente
- 3 cucharadas de perejil picado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pieza de queso de cabra desmoronado
- 20 flores de calabaza
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan molido o panko
- Aceite suficiente para freír
Como se hace la
Flores de calabaza rellenas de pollo al ajo y queso de cabra
Dificultad:
Instrucciones
- Fríe el ajo con el aceite de oliva. Cuando dore ligeramente, añade el pollo y el perejil, salpimienta y retira. Déjalo enfriar y mézclalo con el queso de cabra.
- Rellena con esta mezcla las flores con cuidado. Empanízalas pasándolas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido.
- Fríe en aceite hasta que doren. Resérvalas en papel absorbente.
- Sírvelas calientes.
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