En este folleto de recetas de Kikkoman, se presenta una deliciosa opción de pasta con un toque oriental: pasta con tomate, soja, pimiento y surimi. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que quieren probar algo diferente en su comida diaria.
Ingredientes
Para la preparación de esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pasta corta (penne, rigatoni, fusilli, etc.)
- 1 lata grande de tomate pelado
- 1 pimiento rojo
- 150 gramos de surimi
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja Kikkoman
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado al gusto
Preparación
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Asegúrate de agregar suficiente sal al agua para darle sabor a la pasta. Una vez que esté cocida, escúrrela y resérvala.
Paso 2: Preparar la salsa
Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y el pimiento cortado en tiras. Sofríe durante unos minutos hasta que el pimiento esté suave.
Paso 3: Agregar los tomates y la salsa de soja
Agrega los tomates pelados a la sartén y mezcla bien. Deja que se cocine durante unos minutos hasta que la salsa se espese un poco. Luego, agrega la salsa de soja Kikkoman y mezcla bien.
Paso 4: Agregar el surimi
Agrega los trozos de surimi a la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más hasta que el surimi esté caliente.
Paso 5: Mezclar la salsa y la pasta
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien. Asegúrate de que la pasta esté bien cubierta con la salsa. Cocina durante unos minutos más hasta que todo esté caliente.
Servir
Sirve la pasta caliente en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima. Esta pasta es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla con una ensalada o pan recién horneado.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el surimi?
El surimi es un producto alimenticio hecho de pescado picado en forma de pasta. Se utiliza comúnmente en la cocina japonesa y es un ingrediente popular en muchos platos de sushi.
¿Puedo usar otros tipos de pasta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras en esta receta. La pasta corta funciona mejor, pero puedes experimentar con diferentes formas y tamaños si lo deseas.
¿Puedo usar otra marca de salsa de soja?
Sí, puedes usar cualquier marca de salsa de soja que prefieras. Sin embargo, recomendamos la salsa de soja Kikkoman por su sabor y calidad.
¿Puedo agregar más verduras a esta receta?
Sí, puedes agregar más verduras a esta receta si lo deseas. Algunas buenas opciones incluyen zanahorias, calabacines, champiñones y cebolla.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes hacer esta receta vegetariana omitiendo el surimi. También puedes agregar más verduras o proteínas vegetales, como tofu o seitán.