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Forne de alella receta de hojaldre co cabello de angel

Receta, Hojaldre, Cabello, Angel, Alella

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Forne de alella receta de hojaldre co cabello de angel

Como se hace la

Forne de alella receta de hojaldre co cabello de angel

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¿Qué es el Forne de Alella?

El Forne de Alella es una de las pastelerías más emblemáticas de la región catalana, conocida por sus deliciosos pasteles y postres tradicionales. Entre sus especialidades se encuentra el hojaldre con cabello de ángel, un pastel que ha sido popularizado por su sabor dulce y textura crujiente.

Ingredientes necesarios

Para preparar la receta de hojaldre con cabello de ángel del Forne de Alella, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 200 gramos de cabello de ángel
  • 1 huevo
  • Azúcar glas

Pasos a seguir

  1. Comienza por precalentar el horno a 200 grados Celsius.
  2. Desenrolla la lámina de hojaldre y corta en cuadrados del tamaño deseado para los pasteles.
  3. Coloca una cucharada de cabello de ángel en el centro de cada cuadrado de hojaldre.
  4. Enrolla los bordes del hojaldre hacia el centro, de forma que quede un pequeño espacio en el centro para el cabello de ángel.
  5. Bate el huevo y pinta la superficie de los pasteles con él.
  6. Coloca los pasteles en una bandeja para horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar glas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otra masa en lugar de hojaldre?

Sí, puedes utilizar masa quebrada o masa de tarta en lugar de hojaldre si lo prefieres. No obstante, ten en cuenta que la textura y sabor del pastel pueden variar.

¿Qué es el cabello de ángel?

El cabello de ángel es un dulce tradicional español elaborado a partir de calabaza o boniato y azúcar. Tiene una textura similar a la de los hilos de algodón y se utiliza en numerosas recetas de pastelería.

¿Puedo añadir otros ingredientes al hojaldre con cabello de ángel?

Sí, puedes añadir otros ingredientes como frutas, frutos secos o especias para personalizar el sabor del pastel. No obstante, ten en cuenta que el hojaldre con cabello de ángel es una receta tradicional que se degusta mejor en su forma original.

¿Cuánto tiempo tarda en prepararse esta receta?

La receta de hojaldre con cabello de ángel del Forne de Alella es muy fácil de preparar y tarda unos 30 minutos en total. Es perfecta para preparar en una tarde de fin de semana o para sorprender a tus invitados con un delicioso postre casero.

¿Puedo congelar los pasteles sobrantes?

Sí, puedes congelar los pasteles sobrantes en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses. Para descongelar, simplemente saca los pasteles del congelador y deja que se descongelen a temperatura ambiente durante unas horas antes de servir.

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