Seleccionar página

Fritos de calabaza

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Fritos de calabaza

Ingredientes

700 gr. de calabaza
2 huevos
50 gr. de pan rallado
300 ml de aceite para freír
Sal
Pimienta
2 cdas. de perejil
1 ramita de romero

Como se hace la

Fritos de calabaza

Dificultad: Normal

Cómo hacer Fritos de calabaza

Cortar la calabaza en fetas de aproximadamente 1/2 cm de espesor y quitar la cáscara. Cortar cada feta en trozos dee unos 10 cm de lrgi.

Romper los huevos en un tazón y batir ligeramente con una pizca de sal.

Poner en un plato el pan rallado, agregar una pizca de pimienta y el perejil y romero picados.

Calentar el aceite en una sartén grande. Pasar las piezas de primero por el huevo y luego por el pan rallado.
Cuando el aceite esté caliente, freír los trozos de calabaza, dorando bien de ambos lados, sobre fuego medio. Cuando la calabaza esté tierna, retirarla y escurrir sobre papel absorbente.

Sirva los fritos de calabaza bien calientes, agregando una pizca de sal.

Nutrición

Más Recetas

Pastas

Carnes

Postres