Galletas fritas con natilla la mejor receta y mas antigua

Las galletas fritas con natilla son una deliciosa opción para quienes buscan un postre fácil de hacer y lleno de sabor. Esta receta es una de las más antiguas y tradicionales de la repostería, y es una excelente opción para compartir en familia o con amigos. En este artículo te mostraremos cómo preparar las mejores galletas fritas con natilla, paso a paso.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/4 de taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de vainilla
• Aceite vegetal para freír
• 1 taza de natilla para servir

Paso a Paso

Paso 1: Preparar la mezcla seca

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 2: Preparar la mezcla húmeda

En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche, el aceite vegetal y la vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 3: Combinar las mezclas

Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca. Revuelve hasta que la masa esté suave y homogénea.

Paso 4: Calentar el aceite

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente como para que las galletas se doren rápidamente, pero no tanto como para que se quemen.

Paso 5: Formar las galletas

Toma porciones de masa con una cuchara y forma pequeñas bolas con las manos. Aplasta las bolas para formar las galletas. Deben tener un diámetro de alrededor de 5 cm.

Paso 6: Freír las galletas

Coloca las galletas en el aceite caliente y fríelas durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Retira las galletas del aceite y colócalas sobre papel toalla para que se escurran y queden crujientes.

Paso 7: Servir con natilla

Sirve las galletas fritas con natilla en un tazón aparte para que cada persona pueda servirse la cantidad deseada.

Conclusión

Las galletas fritas con natilla son una receta clásica y deliciosa que ha pasado de generación en generación. Con esta receta, podrás preparar galletas fritas suaves y crujientes en casa, y servirlas con una deliciosa natilla. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar leche descremada en lugar de leche entera?

Sí, puedes usar leche descremada sin problemas. Sin embargo, ten en cuenta que la leche entera aporta una textura más suave y cremosa a las galletas.

¿Puedo sustituir la vainilla por otro sabor?

Sí, puedes usar otros sabores como ralladura de limón o naranja, esencia de almendra o canela en polvo. ¡Experimenta y encuentra tu sabor favorito!

¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal?

No recomendamos usar aceite de oliva para freír las galletas, ya que su sabor fuerte puede afectar el sabor de las galletas. Es mejor usar un aceite vegetal neutro, como el aceite de girasol o de maíz.

¿Puedo hacer las galletas más grandes o más pequeñas?

Sí, puedes ajustar el tamaño de las galletas según tu preferencia. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

¿Puedo hacer las galletas con anticipación?

Sí, puedes hacer las galletas con anticipación y guardarlas en un recipiente hermético. Sin embargo, es mejor servirlas recién hechas para que estén más crujientes. Si las galletas se ablandan, puedes recalentarlas en el horno o en el microondas antes de servirlas.