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Gazpacho de fresas

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

bajo

Ingredientes para

Gazpacho de fresas

  • 4 tomates
  • ½ kg de fresas
  • 1 dl de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de miga de pan
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Como se hace la

    Gazpacho de fresas

    Dificultad: Baja

    Cortar los tomates y meterlos en un robot de cocina.


    Quitar la corteza del pan y añadir la miga al robot.


    Añadir aceite de oliva, sal y pimienta.


    Incorporar las fresas limpias y sin la parte verde.


    Finalmente, añadir el vinagre y batir todo hasta conseguir la emulsión que queramos.


    Servir frío y decorar con unas anchoas.

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