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Gazpacho verde

Nada como una sopa fría para combatir los calurosos días de verano. Esta variante menos conocida del clásico gazpacho te descubrirá una nueva opción que triunfa cada vez más: el gazpacho verde. Se trata de una receta simple y cargada de los más valiosos nutrientes que tu cuerpo necesita: vitaminas, fibra y proteínas.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

60 mins

Ingredientes para

Gazpacho verde

4 rebanadas
Pan proteico
Pan proteico
6,99 €
(30,39 €/1 kg)
incl. IVA más envío
280 g pepino 80 g pimiento verde 0.25 aguacate 0.25 cebolla blanca 0.5 diente de ajo 30 g espinacas 200 ml agua fría 1 cdta. vinagre 1 cda. aceite de oliva sal

Como se hace la

Gazpacho verde

Dificultad:
  • Preparar el pan proteico según las instrucciones del envase.
  • Cortar el pimiento
  • aguacate
  • ajo y cebolla en pequeños trozos.
  • Mezclar todas las verduras con las espinacas
  • agua
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta con una batidora hasta que quede todo homogéneo.
  • Si es necesario
  • pasar el gazpacho por un colador.
  • Servir el gazpacho bien frío y aderezar al gusto con pimienta y daditos de verdura.
  • Tostar el pan proteico y partir después en pequeños picatostes.
  • ¡Que aproveche!

    • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    247 kcal
    64 g / 100g
    Hidratos de carbono
    7 g
    2 g / 100g
    Proteínas
    13 g
    3 g / 100g
    Grasa
    16 g
    4 g / 100g

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