Google receta berenjenas con calabacines y patatas y cebolla

La popularidad de las recetas en línea ha aumentado significativamente en los últimos años y Google es un gran aliado para aquellos que buscan preparar una deliciosa cena. En esta ocasión, Google nos sorprende con una receta de berenjenas con calabacines, patatas y cebolla. Si estás buscando una cena saludable y deliciosa, esta receta es para ti. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar este platillo.

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 2 calabacines
• 2 patatas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comenzamos pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Lavamos las berenjenas y los calabacines y los cortamos en rodajas también. Por último, pelamos el tomate y lo picamos en cubos pequeños.

Paso 2: Sofrito de la cebolla y el ajo

Calentamos una sartén con aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Paso 3: Añadir las patatas

Agregamos las patatas en rodajas a la sartén y las cocinamos por unos minutos hasta que se doren.

Paso 4: Añadir las berenjenas y calabacines

Agregamos las berenjenas y los calabacines a la sartén y mezclamos todo bien. Continuamos cocinando por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 5: Añadir el tomate y condimentos

Agregamos el tomate picado y mezclamos todo bien. Añadimos sal y pimienta al gusto. Cocinamos por unos minutos más hasta que los vegetales estén suaves.

Paso 6: Servir

Podemos servir las berenjenas con calabacines y patatas y cebolla en un plato y disfrutar de una cena saludable y deliciosa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como champiñones o pimientos para darle tu toque personal a esta receta.

¿Qué puedo acompañar con esta receta?

Esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca.

¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y calentarla antes de servirla.

¿Esta receta es vegetariana o vegana?

Esta receta es vegetariana, pero se puede hacer vegana si se omite el queso.

¿Cómo puedo hacer que esta receta sea más picante?

Puedes agregar pimiento rojo triturado o chile en polvo para darle un toque picante a esta receta.

Conclusión

Esta receta de berenjenas con calabacines, patatas y cebolla es una opción saludable y deliciosa para una cena. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, puedes preparar este platillo en poco tiempo y disfrutar de su sabor. No dudes en agregar tus ingredientes favoritos para personalizar esta receta a tu gusto. ¡Buen provecho!