Seleccionar página

Guacamole (Nicaragua)

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

bajo

Ingredientes para

Guacamole (Nicaragua)

  • 5 Tomates medianos
  • 1 Cebolla tierna
  • 1 vaso pequeño de aceite de oliva
  • 2 Chiles jalapeños (opcional salsa Tabasco)
  • 3 Aguacates maduros
  • Jugo de 3 limones
  • 3 manojos de cilantro fresco
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Como se hace la

    Guacamole (Nicaragua)

    Dificultad: Media

    En primer lugar, escaldamos los tomates, los pelamos, los cortamos por la mitad y les quitamos las semillas.


    Picamos finamente la pulpa.


    Pelamos la cebolla.


    Cortamos a lo largo 1 chile jalapeño, le quitamos la semilla y lo picamos lo más pequeño posible.


    Pelamos los aguacates y los cortamos a lo largo por la mitad, les quitamos el hueso y desprendemos la pulpa.


    Exprimimos los limones y añadimos el zumo sobre la pulpa de aguacate, aplastándola.


    Hacemos una crema espesa con todos estos elementos.


    Se puede conservar fresca dos semanas en el refrigerador.

    Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres