Guisado de carne de cerdo con calabazas y elote
Personas:
Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Ingredientes para
Guisado de carne de cerdo con calabazas y elote
Ingredientes
- 1 kg pulpa de cerdo en trozos
- 5 calabacitas verdes cortadas en rodajas
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 4 elotes cortados en trozos
- 1 ramita de cilantro
- 1/2 taza de agua
- 1 manojo de verdolagas limpias
- Sal y pimienta
Como se hace la
Guisado de carne de cerdo con calabazas y elote
Dificultad:
Instrucciones
- Licua el tomate con la cebolla, el cilantro y el agua, reserva.
- Cuece la carne y los elotes con un poco de agua por 20 minutos hasta que esté suave.
- Escurre la carne y fríe junto con las calabazas en una sartén.
- Agrega la salsa, los elotes y las verdolagas; permite que hierva.
- Sirve caliente.
Nutrición
