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Guisado de carne de cerdo con calabazas y elote

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Ingredientes para

Guisado de carne de cerdo con calabazas y elote

Ingredientes

  • 1 kg pulpa de cerdo en trozos
  • 5 calabacitas verdes cortadas en rodajas
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 4 elotes cortados en trozos
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/2 taza de agua
  • 1 manojo de verdolagas limpias
  • Sal y pimienta

Como se hace la

Guisado de carne de cerdo con calabazas y elote

Dificultad:

Instrucciones

  1. Licua el tomate con la cebolla, el cilantro y el agua, reserva.
  2. Cuece la carne y los elotes con un poco de agua por 20 minutos hasta que esté suave.
  3. Escurre la carne y fríe junto con las calabazas en una sartén.
  4. Agrega la salsa, los elotes y las verdolagas; permite que hierva.
  5. Sirve caliente.

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