Seleccionar página

Guiso careliano (Finlandia)

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Guiso careliano (Finlandia)

  • 300 g de espaldilla o asado de ternera
  • 300 g de espaldilla o lomo de cerdo
  • 300 g de espaldilla o lomo de cordero
  • 2 - 3 cebollas
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 8 granos de pimienta de Jamaica
  • Agua
  • Para el acompañamiento (a elegir):
  • Puré de patata
  • Cubos de nabo sueco cocido
  • Arándanos rojos aplastados

    • Como se hace la

    Guiso careliano (Finlandia)

    Dificultad: Media

    En primer lugar, cortar la carne en trozos y reservar los huesos pequeños.


    Poner los trozos de carne, las cebollas peladas y troceadas y las especias en un recipiente para horno en capas y añadir agua hasta casi tapar la carne.


    Cocer sin tapar en horno suave a 75º C durante 2 horas y media o 3 horas.


    Tapar en los minutos finales.


    Servir con puré de patatas, cubos de nabo sueco cocido o arándanos rojos aplastados.

    Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Ver Más

    Carnes

    Ver Más

    Postres

    Ver Más