Guiso de patatas con bacalao
Personas:
2Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
medioIngredientes para
Guiso de patatas con bacalao
Como se hace la
Guiso de patatas con bacalao
Dificultad: Media
Lo primero, pelamos y triscamos las patatas.
Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Cortamos el pimiento verde en trozos pequeños.
En la olla exprés con un poco de aceite, doramos el ajo con la cebolla.
Añadimos el pimiento verde y sofreímos bien.
Incorporamos el pimentón, las patatas triscadas, los tacos de bacalao congelado y el azafrán.
Rehogamos bien.
Vertemos el caldo, sazonamos y cerramos la olla durante 5-6 minutos, hasta que la patata esté tierna.
Abrimos la olla y dejamos unos minutos más a fuego medio.
Servimos con abundante perejil picado.
