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Hacer de comer-receta de magret de pato con ciruelas

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Hacer de comer-receta de magret de pato con ciruelas

Como se hace la

Hacer de comer-receta de magret de pato con ciruelas

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Si eres un amante de la buena comida, seguramente te gusta experimentar en la cocina y preparar platos deliciosos para ti y para tus seres queridos. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de magret de pato con ciruelas, una combinación perfecta de sabores que seguramente te encantará.

Ingredientes

  • 2 magrets de pato
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de ciruelas picadas
  • 1/4 taza de vino tinto
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 ramita de romero fresco

Paso a paso

Paso 1: Preparación del magret de pato

1. Precalentar el horno a 200°C. 2. Hacer cortes en la piel del magret en forma de cruz. 3. Sazonar los magrets con sal y pimienta al gusto. 4. Calentar una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. 5. Colocar los magrets en la sartén con la piel hacia abajo y cocinar durante 5 minutos hasta que estén dorados. 6. Dar la vuelta a los magrets y cocinar durante otros 2 minutos. 7. Retirar los magrets de la sartén y reservar.

Paso 2: Preparación de la salsa de ciruelas

1. En la misma sartén, agregar el ajo picado y cocinar durante 1 minuto. 2. Agregar las ciruelas picadas, el vino tinto, el caldo de pollo, la miel y la ramita de romero fresco. 3. Cocinar durante 5-7 minutos hasta que la salsa se haya reducido y espesado. 4. Retirar la ramita de romero fresco y reservar.

Paso 3: Horneado del magret de pato

1. Colocar los magrets en una bandeja para hornear y verter la salsa de ciruelas sobre ellos. 2. Hornear durante 10-12 minutos para un magret rosado, o durante 15-20 minutos para un magret bien cocido. 3. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Conclusión

La receta de magret de pato con ciruelas es una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados en una cena especial. Al seguir estos sencillos pasos, tendrás un plato exquisito en tu mesa en poco tiempo.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de fruta en lugar de las ciruelas?

Sí, puedes experimentar con otras frutas como los arándanos o las manzanas.

2. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta?

Sí, puedes utilizar pechuga de pato en lugar de magret, o incluso pollo o cerdo.

3. ¿Puedo preparar la salsa con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de servir.

4. ¿Qué acompañamiento sugieres para este plato?

Una buena opción sería una guarnición de patatas asadas o puré de patatas.

5. ¿Puedo utilizar otra hierba aromática en lugar del romero?

Sí, puedes utilizar otras hierbas como el tomillo o el orégano, según tus preferencias personales.

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