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Hacer meloja de panales con calabazas sidras y berenjenas recetas

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Hacer meloja de panales con calabazas sidras y berenjenas recetas

Como se hace la

Hacer meloja de panales con calabazas sidras y berenjenas recetas

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¿Qué es la meloja de panales?

La meloja de panales es un postre típico de la gastronomía española que se elabora con calabaza, miel y frutos secos. En esta receta se incorporan también la sidra y las berenjenas para darle un toque diferente y original.

Ingredientes necesarios

- 1 kilogramo de calabaza - 2 berenjenas - 1 taza de miel - 1 taza de sidra - 1 taza de nueces peladas - 1 taza de almendras peladas - 1 taza de avellanas peladas - 1 rama de canela - 1 limón

Pasos para hacer la meloja de panales

Paso 1: Preparar las verduras y frutos secos

Lava y pela la calabaza y córtala en trozos pequeños. Haz lo mismo con las berenjenas. Pica las nueces, almendras y avellanas en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar las verduras

En una olla grande, agrega la calabaza y las berenjenas. Añade suficiente agua para cubrir las verduras y agrega la rama de canela y la cáscara de limón. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.

Paso 3: Hacer la meloja

Una vez que las verduras estén listas, retira la canela y la cáscara de limón. Agrega la miel, la sidra y los frutos secos picados. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa y pegajosa.

Paso 4: Servir y disfrutar

Sirve la meloja caliente en platos individuales y decora con algunas nueces y almendras picadas. ¡Disfruta de esta deliciosa y original receta!

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otros frutos secos?

Sí, puedes utilizar los frutos secos que más te gusten o los que tengas disponibles en casa.

¿Puedo sustituir la sidra por otro ingrediente?

Si no tienes sidra, puedes utilizar vino blanco o incluso agua.

¿Puedo utilizar otra fruta en lugar de la calabaza?

La calabaza es el ingrediente principal de la meloja de panales, pero puedes experimentar con otras frutas como el boniato o la batata.

¿Puedo hacer la meloja con anticipación?

Sí, puedes hacer la meloja con anticipación y guardarla en la nevera hasta que esté lista para ser servida.

¿Cuál es el origen de la meloja de panales?

La meloja de panales tiene su origen en la comarca de las Tierras Altas de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España.

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