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Hamburguesa vegana casera

Personas:

6

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Hamburguesa vegana casera

Ingredientes

230 gr. de frijoles rojos cocidos
170 gr. de tofu ahumado
1 cdta. de romero picado
Pan rallado al gusto
1/2 cdta. de pimentón ahumado
Hojas verdes al gusto
6 rodajas de tomate
Brotes de soja al gusto
Cebolla al gusto
Salsa a elección
6 panes para hamburguesas

Como se hace la

Hamburguesa vegana casera

Dificultad: Normal

Cómo hacer Hamburguesa vegana casera

Cortar el tofu ahumado en cubos pequeños y colocarlos en un procesador de alimentos junto con los frijoles rojos. Agregar el romero, el pimentón ahumado y sal.

Procesar hasta obtener una mezcla homogénea, a la que se agregará pan rallado en cantidad suficiente para obtener una mezcla fácil de trabajar.

Dividir la mezcla en seis partes iguales y, con la ayuda de la herramienta especial o un cortapasta, formar de aproximadamente 8 cm de diámetro.

Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar a 180 ° C durante 15 minutos, girándolas a la mitad de la cocción.

Mientras tanto, corte los panes a la mitad y tostarlos en el horno con el lado cortado hacia arriba. Esto los hará más crujientes y sabrosos.

Una vez que las hamburguesas estén listas, sacarlas del horno y preparr los sándwich colocando hojas verdes en el fondo, la hamburguesa, el tomate en rodajas, los brotes de soja, las cebollas, un poco de salsa al gusto y finalmente la otra mitad de pan.

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