Huevos con carne: Receta fácil y deliciosa para el desayuno

¿Buscas una receta sencilla y sabrosa para el desayuno? No busques más que esta receta de huevos con carne. Esta receta es fácil de hacer y se puede adaptar a tus gustos. Ya sea que prefieres usar carne de res, cerdo o pollo, o que te guste agregar tus vegetales favoritos, esta receta es una excelente opción para un desayuno nutritivo y delicioso.

En esta receta, los huevos se cocinan primero, asegurándose de que queden con la consistencia deseada. Mientras los huevos se enfrían, la carne se cocina con cebolla, zanahorias y ajos en una sartén, creando una base sabrosa. Finalmente, los huevos se colocan sobre la carne y se hornean hasta que estén perfectamente cocidos. La adición de pimentón dulce, queso mozzarella y orégano aporta un sabor irresistible y un toque final perfecto.

Preparando los huevos

Para lograr huevos perfectamente cocidos, la clave es cocinarlos a fuego lento durante 12 minutos. Esto asegura que la yema quede cremosa y la clara esté firme. Una vez que los huevos estén cocidos, es importante enfriarlos en agua con hielo para detener el proceso de cocción y evitar que la yema se endurezca.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• Agua fría

Procedimiento:

1. Llena una olla mediana con agua fría y agrega los huevos.
2. Llevar el agua a ebullición a fuego medio.
3. Una vez que el agua hierva, tapa la olla y reduce el fuego a bajo.
4. Cocina los huevos durante 12 minutos.
5. Pasados los 12 minutos, drena el agua caliente y coloca los huevos en un tazón con agua fría para detener la cocción.
6. Deja los huevos en agua fría durante 10 minutos.

Preparando la carne

La carne picada es la base de este plato, pero si prefieres una versión más sofisticada, puedes usar carne cortada en cubos o incluso salchichas. La carne se cocina con cebolla, zanahorias y ajos, creando un sabor y aroma irresistible. La adición de tomate triturado aporta un toque ácido y una salsa espesa que realza el sabor de la carne.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada (res, cerdo o pollo)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 zanahorias medianas, picadas
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté transparente.
3. Agrega las zanahorias picadas y el ajo picado. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que las zanahorias estén blandas.
4. Agrega la carne picada a la sartén y cocina durante 10 minutos, o hasta que esté dorada.
5. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
6. Agrega el tomate triturado a la sartén y cocina durante 10 minutos, o hasta que la salsa haya espesado.

Ensamblando el plato

Ahora que los huevos y la carne están listos, es hora de armar el plato. Los huevos se parten por la mitad y se colocan sobre la carne, creando una presentación atractiva y apetitosa. La adición de pimentón dulce, queso mozzarella y orégano aporta un toque de sabor y color irresistible. La salsa de tomate caliente derrite el queso y agrega un toque extra de sabor.

Ingredientes:

• Pimentón dulce
• Queso mozzarella rallado
• Orégano seco

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180 grados C.
2. Coloca la carne con la salsa de tomate en una fuente para hornear.
3. Parte los huevos por la mitad a lo largo y coloca las mitades sobre la carne.
4. Espolvorea pimentón dulce, queso mozzarella rallado y orégano seco sobre los huevos.
5. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 10 minutos.
6. Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 5 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Consejos para variar la receta

Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a tus gustos. Aquí hay algunas ideas para variar la receta:

• Carne: puedes usar carne de res, cerdo, pollo, pavo o incluso salchichas.
• Verduras: agrega tus vegetales favoritos a la carne, como pimientos, champiñones, espinacas o calabacín.
• Salsas: experimenta con diferentes salsas, como salsa de tomate, salsa de pesto o salsa barbacoa.
• Especias: añade especias a tu gusto, como comino, paprika, cilantro o curry.

Beneficios de comer huevos con carne

Los huevos y la carne son ricos en nutrientes esenciales que benefician la salud.

• Proteína: Los huevos y la carne son excelentes fuentes de proteína, que es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
• Vitaminas y minerales: Los huevos son ricos en vitaminas B, vitamina D, vitamina E, hierro y zinc. La carne también es una buena fuente de vitaminas B, hierro, zinc y magnesio.
• Antioxidantes: Los huevos y la carne contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres.

Conclusión

Esta receta de huevos con carne es una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno. Es fácil de hacer y se puede adaptar a tus gustos. Puedes cambiar la carne, las verduras, las salsas y las especias para crear diferentes variaciones. No dudes en experimentar y crear tu propia versión única de este plato. ¡Buen provecho!