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Huevos revueltos veganos

¿Se te han acabado las ideas de desayunos? ¿A lo mejor quieres preparar un brunch vegano para tus amigos pero no sabes qué cocinar? Prueba entonces estos huevos veganos ricos en proteínas con nuestro esponjoso pan proteico vegano.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

20 mins

Ingredientes para

Huevos revueltos veganos

cebolla 1 cdta. aceite vegetal (de coco o de girasol) 200 g tofu natural 4 tomates cherry cortados por la mitad 30 ml leche vegetal (p. ej. de soja o de avena) cdta. curry en polvo cdta. pimentón sal pimienta 2 rebanadas
Pan proteico vegano
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(30,39 €/1 kg)
incl. IVA más envío
Pan proteico vegano de foodspring

Como se hace la

Huevos revueltos veganos

Dificultad:
  • Corta las cebollas en dados y fríela en una sartén con el aceite hasta que quede transparente. 
  • Desmenuza el tofu con las manos y añádelo a la sartén. Saltéalo 7-8 minutos hasta que se dore. 
  • Sazona con curry
  • pimentón y pimienta. 
  • Agrega los tomates cherry y la leche y deja que se siga haciendo unos minutos. 
  • Sírvelo con pan proteico al gusto y espolvorea cebollino por encima. 
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    279 kcal
    129 g / 100g
    Hidratos de carbono
    5 g
    2 g / 100g
    Proteínas
    25 g
    12 g / 100g
    Grasa
    15 g
    7 g / 100g

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    Carnes

    Postres