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Hummus con calabaza crujiente

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Hummus con calabaza crujiente

  • 1 Bote de garbanzos cocidos
  • Calabaza (un trozo)
  • 2 Cucharadas de sésamo tostado o tahina
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Limón exprimido
  • 2 Cucharadas de yogurt natural desnatado
  • 50 g de agua
  • ½ Cucharadita de cominos
  • 1 Cucharadita de sal
  • Pimentón dulce
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Panes de pita
  • Como se hace la

    Hummus con calabaza crujiente

    Dificultad: Media

    Introducir todos los ingredientes excepto el pimentón, aceite de oliva, calabaza y pan de pita en un recipiente apropiado y triturarlos con ayuda de la batidora.


    Extender la mezcla en un plato grande.


    Decorar con pimentón dulce espolvoreado por encima y unos hilos de aceite de oliva.


    Por otro lado, cortamos en rodajas muy finas la calabaza y horneamos 50 minutos a 90ºC.


    Servimos el hummus acompañado con pan de pita abierto al medio, cortado en triángulos y tostado y la calabaza crujiente.

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