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Karlos arguiñano recetas costillas de cerdo con aros de ce

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Karlos arguiñano recetas costillas de cerdo con aros de ce

Como se hace la

Karlos arguiñano recetas costillas de cerdo con aros de ce

Dificultad:
Karlos Arguiñano es un reconocido chef español que ha ganado fama gracias a sus recetas sencillas y deliciosas. En esta ocasión, te presentamos una de sus recetas más populares: costillas de cerdo con aros de cebolla. Este plato es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con un sabor espectacular.

Ingredientes:

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:- 1 kg de costillas de cerdo - 2 cebollas grandes - 4 dientes de ajo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - Aceite de oliva - Sal y pimienta

Paso a paso:

Paso 1: Preparar las costillas

Comienza por lavar las costillas y secarlas con papel de cocina. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto y déjalas reposar por unos minutos mientras preparas las verduras.

Paso 2: Preparar las verduras

Pela y corta las cebollas en aros gruesos y reserva. Luego, corta los pimientos en tiras y pica los dientes de ajo.

Paso 3: Sofreír las verduras

Pon a calentar una sartén grande con un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

Paso 4: Dorar las costillas

En otra sartén grande, calienta un poco más de aceite de oliva y añade las costillas. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Paso 5: Cocinar las costillas

Una vez que las costillas estén doradas, añade las verduras sofritas a la sartén y mezcla bien. Cubre con una tapa y cocina a fuego bajo durante unos 30 minutos o hasta que las costillas estén tiernas y cocidas por completo.

Paso 6: Servir

Sirve las costillas de cerdo con los aros de cebolla por encima y un poco de salsa de la cocción por encima. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa cena con esta receta de Karlos Arguiñano.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de costillas de cerdo?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne que prefieras, como pollo o ternera. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según la carne que utilices.

2. ¿Puedo utilizar cebolla en vez de aros de cebolla?

Sí, puedes utilizar cebolla picada en lugar de aros de cebolla, aunque no quedará tan visualmente atractivo como con los aros.

3. ¿Puedo añadir otras verduras a la receta?

Sí, puedes añadir otras verduras como zanahorias o calabacín para darle un toque extra de sabor y color.

4. ¿Puedo cocinar las costillas en el horno en lugar de la sartén?

Sí, puedes cocinar las costillas en el horno a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que estén cocidas por completo.

5. ¿Se puede congelar la receta?

Sí, puedes congelar las costillas una vez cocidas y guardadas en un recipiente hermético. Recuerda descongelarlas completamente antes de volver a calentarlas en la sartén o en el horno.

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