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Descubre la cultura y gastronomía del Punjab con La 2

La 2 de TVE nos trae un nuevo programa que nos llevará a descubrir la cultura y la gastronomía del Punjab, una región al norte de la India. En este viaje, podremos conocer de primera mano las tradiciones y costumbres de esta hermosa tierra, además de degustar sus deliciosos platos, como la famosa receta de pollo al estilo punjabí.

Explorando la región del Punjab

El Punjab es una región situada en el norte de la India, conocida por su rica cultura y su vibrante ambiente. En este programa, podremos adentrarnos en los mercados locales, visitar templos sagrados y conocer a los locales que nos guiarán a través de sus tradiciones y costumbres.

Conociendo la gastronomía del Punjab

Además de explorar la región, en este programa también tendremos la oportunidad de conocer la deliciosa gastronomía del Punjab. Uno de los platos más famosos es el pollo al estilo punjabí, una receta que combina el pollo con una mezcla de especias y hierbas que lo hacen irresistible al paladar.

Receta de pollo al estilo punjabí

Si quieres probar este delicioso plato en casa, aquí te dejamos la receta.Ingredientes: - 1 kg de pollo - 2 cebollas grandes - 3 tomates - 2 cucharadas de jengibre rallado - 2 cucharadas de ajo picado - 1 taza de yogur - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de garam masala - 2 cucharadas de comino en polvo - 2 cucharadas de cilantro en polvo - 1 cucharada de cúrcuma - Sal al gustoPreparación: 1. Cortar la cebolla en juliana y sofreír en una sartén con aceite hasta que esté dorada. 2. Agregar el jengibre y el ajo picado, y cocinar por 2 minutos. 3. Añadir los tomates cortados en cubos y cocinar hasta que se ablanden. 4. Agregar las especias y cocinar por 1 minuto. 5. Añadir el pollo y cocinar por 15 minutos. 6. Añadir el yogur y cocinar por otros 10 minutos. 7. Servir caliente con arroz o pan naan.

Conclusión

Con La 2 de TVE, podremos adentrarnos en la cultura y gastronomía del Punjab de una manera única. Desde conocer la región hasta probar la receta de pollo al estilo punjabí, este programa es una experiencia que no te puedes perder.

Preguntas frecuentes

¿Es el Punjab una región segura para viajar?

Sí, el Punjab es una región segura para viajar. Como en cualquier lugar, es importante tomar precauciones y seguir las recomendaciones de las autoridades locales.

¿Es difícil encontrar los ingredientes para la receta de pollo al estilo punjabí?

No, los ingredientes para esta receta son fáciles de encontrar en tiendas de productos internacionales o en línea.

¿Puedo sustituir el pollo por otra carne?

Sí, puedes sustituir el pollo por cordero o carne de res si lo prefieres.

¿Es necesario usar yogur en la receta?

Sí, el yogur es uno de los ingredientes clave para lograr el sabor auténtico de la receta de pollo al estilo punjabí.

¿La receta es picante?

Depende de la cantidad de especias que uses. Si no te gusta la comida picante, puedes reducir la cantidad de chiles o no usarlos en absoluto.