La famosa y secreta receta de papá joanna mora

La receta de papá Joanna Mora es un tesoro culinario que ha sido transmitido de generación en generación en la familia Mora. A lo largo de los años, se ha mantenido en secreto y solo unos pocos han tenido el privilegio de probarla. Sin embargo, hoy te revelaremos la famosa y secreta receta de papá Joanna Mora.

Orígenes de la receta

La receta fue creada por el abuelo de Joanna Mora, quien la pasó a su padre y luego a ella. Se dice que el abuelo de Joanna era un chef talentoso y que creó la receta en un intento de impresionar a su esposa. La receta pasó a ser un plato tradicional en la familia Mora y se ha convertido en una leyenda en su comunidad.

Ingredientes

- 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos - 5 tomates maduros - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - 2 ajíes dulces - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 hojas de laurel - 1 cucharada de comino - 1 cucharada de orégano - Sal y pimienta al gusto - Aceite vegetal

Preparación

1. Corta la carne en cubos y sazónala con sal y pimienta al gusto. 2. En una olla grande, calienta el aceite vegetal y agrega la carne. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada. 3. Retira la carne de la olla y reserva. 4. En la misma olla, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. 5. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. 6. Agrega los tomates picados y cocina hasta que se hayan desintegrado. 7. Agrega los pimientos y los ajíes dulces picados y cocina por unos minutos más. 8. Agrega la carne a la olla y mezcla bien. 9. Agrega las hojas de laurel, el comino, el orégano y sal al gusto. Mezcla bien. 10. Agrega agua suficiente para cubrir la carne y los vegetales. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido a la mitad.

Servir

La receta de papá Joanna Mora se sirve mejor con una porción de arroz blanco y una ensalada fresca.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otra carne en lugar de la carne de res?

Sí, puedes usar pollo o cerdo en lugar de la carne de res.

¿Puedo hacer la receta sin carne?

Sí, puedes hacer una versión vegetariana de la receta usando vegetales como la berenjena, el champiñón y el zapallo.

¿Puedo congelar la receta?

Sí, puedes congelar la receta una vez que se haya enfriado completamente. Asegúrate de almacenarlo en un recipiente hermético.

¿Puedo agregar otros vegetales a la receta?

Sí, puedes agregar vegetales como el apio, la zanahoria y la papa para hacer la receta más abundante.

¿Cómo puedo hacer que la receta sea más picante?

Puedes agregar pimienta de cayena o chiles picantes a la receta para darle un toque picante. Asegúrate de probarlo antes de agregar demasiado.