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La mejor receta de lasaña de espinacas y champiñones

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La mejor receta de lasaña de espinacas y champiñones

Como se hace la

La mejor receta de lasaña de espinacas y champiñones

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La lasaña es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Es una comida reconfortante y deliciosa que puede ser preparada de muchas maneras diferentes. En este artículo, presentamos la mejor receta de lasaña de espinacas y champiñones que puedes preparar en casa.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para preparar esta lasaña son los siguientes:
  • 1 caja de lasaña seca
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 2 tazas de champiñones frescos
  • 1 cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tazas de queso ricotta
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 4 tazas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos

Sigue estos pasos para preparar la mejor lasaña de espinacas y champiñones:

Paso 1: Prepara los ingredientes

Precalienta el horno a 190°C. Lava y pica finamente la cebolla y el ajo. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas. Lava y seca las espinacas.

Paso 2: Saltea los champiñones

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y los champiñones. Saltea durante unos 5 minutos, o hasta que estén dorados. Agrega sal y pimienta al gusto, y retira los champiñones de la sartén.

Paso 3: Sofríe la cebolla y el ajo

En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de oliva y la cebolla picada. Sofríe durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el ajo picado y cocine por otros 30 segundos.

Paso 4: Agrega las espinacas

Agrega las espinacas a la sartén y cocina por unos 2 minutos, o hasta que las hojas se marchiten.

Paso 5: Prepara la salsa

En un tazón, mezcla la salsa de tomate con 1 taza de agua. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Ensambla la lasaña

En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate. Luego, coloca una capa de láminas de lasaña. Agrega una capa de queso ricotta, seguida de una capa de la mezcla de espinacas y champiñones. Agrega otra capa de salsa de tomate y repite el proceso hasta que hayas usado todos los ingredientes. Termina con una capa de salsa de tomate y espolvorea el queso parmesano rallado sobre la parte superior.

Paso 7: Hornea la lasaña

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante unos 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Conclusión

Esta receta de lasaña de espinacas y champiñones es una deliciosa opción vegetariana que puedes disfrutar con tu familia y amigos. Es fácil de preparar y seguramente será un éxito en cualquier cena. ¡Que lo disfrutes!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar espinacas congeladas en esta receta?

Sí, puedes usar espinacas congeladas en lugar de las espinacas frescas. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de usarlas en la receta.

2. ¿Puedo agregar carne a esta receta?

Por supuesto, puedes agregar carne molida a la salsa de tomate para hacerla más abundante.

3. ¿Puedo hacer esta lasaña con pasta fresca?

Sí, puedes usar pasta fresca en lugar de la pasta seca en esta receta. Solo asegúrate de cocinarla antes de armar la lasaña.

4. ¿Puedo hacer esta receta sin queso ricotta?

Sí, puedes omitir el queso ricotta y hacer la lasaña solo con la mezcla de espinacas y champiñones.

5. ¿Puedo congelar esta lasaña?

Sí, puedes congelar esta lasaña antes de hornearla. Cubre bien la fuente con papel de aluminio y congela por hasta 3 meses. Para cocinar, retira el papel de aluminio y hornea a 190°C durante unos 60 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.

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