La paletilla de cordero al horno es un plato muy popular en la gastronomía española. Su preparación es muy sencilla y los resultados son impresionantes. En este artículo te enseñaremos la mejor receta de paletilla de cordero al horno que podrás preparar en casa.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para preparar la paletilla de cordero al horno son:- 1 paletilla de cordero
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 cebolla
- 2 ramitas de romero
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molidaPasos a seguir
1. Precalentar el horno a 180 grados.2. Pelar y cortar los ajos en láminas. Pelar y cortar la cebolla en juliana.3. Hacer unos cortes en la paletilla de cordero y colocar los ajos en ellos.4. Frotar la paletilla con el zumo de limón y un poco de aceite de oliva.5. Colocar la paletilla en una bandeja de horno y agregar la cebolla por encima.6. Espolvorear la paletilla con sal, pimienta y las hojas de romero.7. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 1 hora y media.8. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más para que la paletilla se dore.9. Servir caliente y disfrutar.Conclusión
La paletilla de cordero al horno es un plato delicioso y fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de una paletilla de cordero tierna y jugosa con un sabor increíble.Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros condimentos?
Sí, puedes utilizar cualquier condimento que te guste. Prueba con comino, tomillo o romero fresco para darle un toque diferente.¿Puedo utilizar otro tipo de carne?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne que te guste. Esta receta funciona muy bien con costillas de cordero o incluso con pollo.¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la paletilla de cordero con anticipación y calentarla antes de servir. Simplemente colócala en el horno a baja temperatura durante unos minutos hasta que esté caliente.¿Puedo utilizar otros tipos de cebolla?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de cebolla que tengas a mano. Las cebollas rojas o las cebolletas funcionan muy bien en esta receta.¿Qué acompañamiento puedo servir con la paletilla de cordero?
La paletilla de cordero al horno se puede servir con una variedad de acompañamientos como patatas asadas, verduras al horno o una ensalada fresca. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!