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La mejor receta de pierna de cerdo al horno

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La mejor receta de pierna de cerdo al horno

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La mejor receta de pierna de cerdo al horno

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La pierna de cerdo al horno es un plato tradicional que no puede faltar en muchas mesas durante celebraciones y eventos especiales. La preparación de la pierna de cerdo al horno es relativamente fácil y se puede ajustar a los gustos de cada persona. En este artículo, te presentamos la mejor receta de pierna de cerdo al horno que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes

- 1 pierna de cerdo (5-6 libras) - 1/2 taza de aceite de oliva - 1/4 taza de vinagre balsámico - 1/4 taza de jugo de naranja - 2 cucharadas de mostaza Dijon - 2 cucharadas de miel - 6 dientes de ajo picados - 2 ramas de romero fresco - Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). 2. En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de naranja, mostaza Dijon, miel, ajo picado, sal y pimienta. 3. Colocar la pierna de cerdo en un recipiente para horno y cubrir con la mezcla preparada anteriormente. Asegurarse de que la pierna esté completamente cubierta con la mezcla. 4. Colocar las ramas de romero fresco sobre la pierna de cerdo. 5. Cubrir la pierna de cerdo con papel aluminio y hornear durante 2 horas. 6. Después de 2 horas, retirar el papel aluminio y regresar al horno por 1 hora adicional para dorar y obtener una textura crujiente. 7. Una vez lista, retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.

Conclusión

La pierna de cerdo al horno es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. Esta receta en particular, con su combinación de sabores dulces y salados, es la mejor receta de pierna de cerdo al horno que encontrarás. Pruébala y disfruta de una comida deliciosa.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otra carne en lugar de la pierna de cerdo?

Sí, puedes usar esta misma receta con otras carnes, como el pollo o el pavo. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de carne.

2. ¿Cómo puedo saber si la pierna de cerdo está lista?

La pierna de cerdo estará lista cuando alcance una temperatura interna de 160°F (71°C). Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura sea la correcta.

3. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla de la marinada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de la marinada, como hierbas frescas, chiles picados o jengibre rallado, para personalizar el sabor de la pierna de cerdo al horno.

4. ¿Cuánto tiempo puedo guardar la pierna de cerdo sobrante?

La pierna de cerdo sobrante se puede guardar en el refrigerador durante 3-4 días. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético para mantenerla fresca.

5. ¿Puedo congelar la pierna de cerdo sobrante?

Sí, puedes congelar la pierna de cerdo sobrante en un recipiente hermético o en bolsas de congelador durante hasta 3 meses. Para descongelar, coloca la pierna de cerdo en el refrigerador durante la noche antes de volver a calentarla.

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