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La mejor receta de roscon de reyes para thermomix

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La mejor receta de roscon de reyes para thermomix

Como se hace la

La mejor receta de roscon de reyes para thermomix

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El roscón de reyes es uno de los dulces más populares en España durante las festividades navideñas. Es un postre que se puede disfrutar en familia y es especialmente delicioso cuando se hace en casa. En este artículo, te enseñaremos la mejor receta de roscon de reyes para Thermomix.

Ingredientes

  • 500g de harina de fuerza
  • 200ml de leche
  • 2 huevos
  • 100g de mantequilla
  • 50g de levadura fresca
  • 100g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • Ralladura de 1 naranja y 1 limón
  • Huevo batido y frutas confitadas para decorar

Preparación

  1. En el vaso de la Thermomix, añadir la leche, la mantequilla, los huevos, la levadura y el azúcar. Programar 2 minutos, a 37°C y velocidad 2.
  2. Agregar la harina, la sal, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón. Programar 10 segundos, velocidad 6.
  3. Programar 3 minutos, velocidad espiga. Dejar reposar la masa en el vaso durante 1 hora.
  4. Pasado ese tiempo, sacar la masa del vaso y darle forma de rosca. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. Pintar la superficie del roscón con huevo batido y decorar con frutas confitadas.
  6. Dejar reposar la masa durante 30 minutos más.
  7. Pre-calentar el horno a 200°C y hornear durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, bajar la temperatura a 180°C y hornear durante 15 minutos más.
  8. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Conclusión

Esta receta de roscon de reyes para Thermomix es fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso. Anímate a preparar tu propio roscón de reyes en casa y sorprende a todos en estas festividades navideñas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir el agua de azahar por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir el agua de azahar por esencia de vainilla o extracto de almendras.

2. ¿Es necesario decorar el roscón con frutas confitadas?

No, la decoración del roscón es completamente opcional. Puedes usar otros ingredientes como almendras laminadas o azúcar glas.

3. ¿Cómo puedo saber si la masa está lista para hornear?

La masa debe haber doblado su tamaño después del reposo. También puedes hacer una pequeña prueba de textura: si la masa es elástica y suave al tacto, está lista para hornear.

4. ¿Puedo congelar el roscón de reyes?

Sí, puedes congelar el roscón después de enfriar completamente. Para descongelar, dejar a temperatura ambiente durante unas horas antes de servir.

5. ¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?

Sí, puedes usar levadura seca en lugar de levadura fresca. La proporción es de 1/3 de levadura seca por cada 1gr de levadura fresca.

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