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La mejor receta del mundo de salsa a la boloñesa

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La mejor receta del mundo de salsa a la boloñesa

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La mejor receta del mundo de salsa a la boloñesa

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La salsa a la boloñesa es una receta clásica de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar pastas, arroces y carnes. En este artículo, vamos a compartir contigo la mejor receta del mundo de salsa a la boloñesa.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa salsa son los siguientes:
  • 500 gramos de carne picada de res
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Para preparar la mejor receta del mundo de salsa a la boloñesa, sigue los siguientes pasos:
  1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
  3. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria picados y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Agrega la pasta de tomate y mezcla bien.
  5. Agrega la lata de tomate triturado y el caldo de carne.
  6. Agrega el orégano, el tomillo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  7. Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa a fuego lento durante al menos una hora, removiendo de vez en cuando.
  8. Retira la hoja de laurel y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
  9. Sirve caliente sobre pasta o arroz.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de carne es mejor para la salsa a la boloñesa?

La carne picada de res es la más comúnmente utilizada para la salsa a la boloñesa, pero también puedes utilizar carne de cerdo o una mezcla de ambas.

¿Puedo utilizar tomates frescos en lugar de tomate triturado?

Sí, puedes utilizar tomates frescos en lugar de tomate triturado. Simplemente pica los tomates y agrégalos a la salsa.

¿Puedo congelar la salsa a la boloñesa?

Sí, puedes congelar la salsa a la boloñesa en un recipiente hermético durante hasta tres meses. Asegúrate de permitir que la salsa se enfríe completamente antes de congelarla.

¿Puedo utilizar esta salsa para hacer lasaña?

Sí, esta salsa también se puede utilizar para hacer lasaña.

¿Es necesario cocinar la salsa a fuego lento durante tanto tiempo?

Sí, el tiempo de cocción prolongado permite que los sabores se mezclen y desarrollen, lo que resulta en una salsa a la boloñesa más sabrosa y deliciosa.

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