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La mejor receta dw croquetas de pollo asado ana sevilka

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La mejor receta dw croquetas de pollo asado ana sevilka

Como se hace la

La mejor receta dw croquetas de pollo asado ana sevilka

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Si eres fanático de las croquetas y te encanta experimentar con nuevas recetas, tienes que probar la mejor receta de croquetas de pollo asado de Ana Sevilka. Esta receta es fácil de seguir y el resultado final son deliciosas croquetas cremosas de pollo asado que todos en tu familia amarán. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas preparar estas croquetas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de harina todo uso
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de pollo asado desmenuzado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva (para freír)

Paso 1: Preparación de la masa

En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Agrega la harina y cocina por un minuto, revolviendo constantemente. Agrega gradualmente la leche mientras revuelves hasta que la masa esté espesa y suave. Agrega el pollo asado desmenuzado, la sal, la pimienta y el perejil picado. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Deja enfriar la masa durante unos minutos.

Paso 2: Formación de las croquetas

En un tazón, bate los huevos. Coloca el pan rallado en otro tazón. Toma una cucharada de masa de croquetas y forma una bola. Pasa la bola primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que esté completamente cubierta. Repite con el resto de la masa.

Paso 3: Fritura de las croquetas

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las croquetas y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Usa una espumadera para sacar las croquetas y colócalas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Paso 4: Servir

Una vez que todas las croquetas estén fritas y listas, puedes servirlas inmediatamente. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pollo cocido en lugar de pollo asado?

Sí, puedes usar pollo cocido en lugar de pollo asado en esta receta.

¿Puedo congelar las croquetas?

Sí, puedes congelar las croquetas después de formarlas, antes de freírlas. Una vez que decidas freírlas, descongélalas primero y luego fríelas.

¿Puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina todo uso?

Sí, puedes usar harina de trigo integral en lugar de harina todo uso si prefieres una opción más saludable.

¿Qué puedo usar en lugar de pan rallado?

Puedes usar migas de pan o galletas trituradas en lugar de pan rallado si no tienes pan rallado disponible.

¿Puedo hornear las croquetas en lugar de freírlas?

Sí, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C y coloca las croquetas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocía las croquetas con aceite en aerosol y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

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