La receta de la abuela de arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres más populares en América Latina y España. Cada familia tiene su propia versión de la receta, pero hoy vamos a compartir contigo la receta de la abuela de arroz con leche que ha sido transmitida de generación en generación.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 rama de canela
• 1 lata de leche condensada
• 1 litro de leche entera
• 1 taza de azúcar
• 1 pizca de sal

Paso a paso

Paso 1: Cocinar el arroz

En una olla mediana, agrega una taza de arroz y dos tazas de agua. Agrega una pizca de sal y cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.

Paso 2: Añadir la leche y la canela

Agrega una rama de canela y una lata de leche condensada a la olla con el arroz cocido. Agrega también un litro de leche entera y una taza de azúcar. Mezcla bien.

Paso 3: Cocinar a fuego lento

Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Cocina por aproximadamente 45 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mezcla tenga una consistencia cremosa.

Paso 4: Servir y disfrutar

Sirve el arroz con leche caliente o frío, como prefieras. Si lo deseas, puedes agregar un poco de canela en polvo encima antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar leche desnatada en lugar de leche entera?

Si, puedes utilizar leche desnatada, pero ten en cuenta que el arroz con leche no será tan cremoso y rico.

¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco?

Sí, puedes utilizar arroz integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor.

¿Puedo utilizar edulcorantes en lugar de azúcar?

Sí, puedes utilizar edulcorantes, pero ten en cuenta que el sabor puede diferir ligeramente.

¿Puedo omitir la canela?

Sí, puedes omitir la canela si no te gusta su sabor.

¿Cuánto dura el arroz con leche en la nevera?

El arroz con leche puede durar hasta cinco días en la nevera si se almacena en un recipiente hermético.

Conclusión

Esta receta de la abuela de arroz con leche es fácil de hacer y deliciosa. Perfecta para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. Pruébala y seguro que se convertirá en un clásico en tu hogar.