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Las mejores recetas de plum cake de cerezas en almibar

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Las mejores recetas de plum cake de cerezas en almibar

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Las mejores recetas de plum cake de cerezas en almibar

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Si estás buscando una deliciosa receta de pastel de cerezas en almíbar, entonces el plum cake de cerezas es la opción perfecta. Esta receta combina la suavidad del bizcocho con el sabor dulce y ácido de las cerezas en almíbar para crear una deliciosa mezcla que seguramente te hará agua la boca. A continuación, te presentamos algunas de las mejores recetas de plum cake de cerezas en almíbar que puedes preparar en casa.

Receta 1: Plum cake de cerezas en almíbar clásico

Ingredientes:
  • 200 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de cerezas en almíbar cortadas en trozos pequeños
Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa.
  3. Agregar los huevos uno por uno mientras se sigue batiendo.
  4. Agregar la harina y la levadura en polvo a la mezcla y mezclar bien hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  5. Agregar las cerezas en almíbar cortadas en trozos pequeños a la mezcla y mezclar bien.
  6. Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Dejar enfriar el pastel antes de desmoldar y servir.

Receta 2: Plum cake de cerezas en almíbar con glaseado de limón

Ingredientes:
  • 200 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de cerezas en almíbar cortadas en trozos pequeños
  • Para el glaseado:
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 limón (jugo y ralladura)
Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa.
  3. Agregar los huevos uno por uno mientras se sigue batiendo.
  4. Agregar la harina y la levadura en polvo a la mezcla y mezclar bien hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  5. Agregar las cerezas en almíbar cortadas en trozos pequeños a la mezcla y mezclar bien.
  6. Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glas con el jugo y la ralladura de limón hasta que se forme una mezcla suave.
  9. Una vez que el pastel esté completamente enfriado, verter el glaseado sobre la parte superior del pastel y dejar que se endurezca antes de servir.

Receta 3: Plum cake de cerezas en almíbar con streusel de nueces

Ingredientes:
  • 200 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de cerezas en almíbar cortadas en trozos pequeños
  • Para el streusel:
  • 50 gramos de nueces picadas
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa.
  3. Agregar los huevos uno por uno mientras se sigue batiendo.
  4. Agregar la harina y la levadura en polvo a la mezcla y mezclar bien hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  5. Agregar las cerezas en almíbar cortadas en trozos pequeños a la mezcla y mezclar bien.
  6. Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
  7. Para hacer el streusel, mezclar las nueces picadas, el azúcar, la harina y la mantequilla en un tazón hasta que se forme una mezcla granulada.
  8. Espolvorear la mezcla de streusel sobre la parte superior del pastel.
  9. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  10. Dejar enfriar el pastel antes de desmoldar y servir.

Conclusión

El plum cake de cerezas en almíbar es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre dulce y frutal. Las recetas anteriores son fáciles de seguir y seguramente dejarán impresionados a tus invitados.

Preguntas frecuentes

  1. ¿Puedo usar cerezas frescas en lugar de cerezas en almíbar?
  2. Sí, puedes usar cerezas frescas en lugar de cerezas en almíbar. Sin embargo, deberás ajustar la cantidad de azúcar que utilizas en la receta, ya que las cerezas frescas son menos dulces que las cerezas en almíbar.

  3. ¿Puedo agregar otros tipos de frutas a la receta?
  4. Sí, puedes agregar otros tipos de frutas a la receta, como manzanas, peras o arándanos. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de las frutas que uses.

  5. ¿Puedo congelar el plum cake de cerezas en almíbar?
  6. Sí, puedes congelar el plum cake de cerezas en almíbar. Solo asegúrate de envolverlo bien en papel de aluminio o en una bolsa de plástico antes de colocarlo en el congelador.

  7. ¿Puedo sustituir la harina por harina integral?
  8. Sí, puedes sustituir la harina por harina integral. Sin embargo, el pastel puede ser un poco más denso y tener un sabor más "rústico".

  9. ¿Cuánto tiempo dura el pastel de cerezas en almíbar?
  10. El pastel de cerezas en almíbar puede durar hasta 3 días si se guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puede durar hasta una semana si se guarda en el refrigerador.

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