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Lasaña de berenjena jamon y queso recetas y sonrisas

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Lasaña de berenjena jamon y queso recetas y sonrisas

Como se hace la

Lasaña de berenjena jamon y queso recetas y sonrisas

Dificultad:

La lasaña de berenjena con jamón y queso es una receta deliciosa que te dejará con una sonrisa en el rostro. Esta versión de lasaña es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa a la pasta tradicional. Además, es fácil de preparar y puedes personalizarla a tu gusto. Sigue leyendo para conocer la receta y algunos consejos útiles.

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 500 gramos de jamón
  • 500 gramos de queso rallado
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en un colador. Espolvorea sal y déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten el agua. Luego, enjuágalas y sécalas con papel absorbente.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade el jamón y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado. A continuación, agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  4. Prepara una fuente de horno y coloca una capa de berenjenas en el fondo. Luego, agrega una capa de la mezcla de jamón y salsa de tomate. Espolvorea queso rallado encima y repite las capas hasta que termines con una capa de berenjenas en la parte superior.
  5. Cubre la fuente con papel de aluminio y cocina en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y cocina durante otros 15 minutos para que se dore el queso.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa lasaña de berenjena con jamón y queso.

Consejos útiles

  • Puedes añadir otras verduras a la mezcla, como pimientos o champiñones, para aportar más sabor y nutrientes.
  • Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir el jamón por pollo o pavo.
  • Si prefieres una consistencia más firme, puedes utilizar una mandolina para cortar las berenjenas en lugar de hacerlo a mano.

Conclusión

La lasaña de berenjena con jamón y queso es una receta deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en casa. Personalízala a tu gusto y disfruta de este plato reconfortante que seguramente te dejará con una sonrisa en el rostro.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo preparar la lasaña con anticipación?

Sí, puedes preparar la lasaña con anticipación y refrigerarla hasta por 2 días. Luego, solo necesitarás calentarla en el horno antes de servirla.

2. ¿Puedo congelar la lasaña?

Sí, puedes congelar la lasaña hasta por 3 meses. Solo asegúrate de envolverla bien en papel de aluminio o plástico antes de congelarla. Para descongelarla, simplemente colócala en el refrigerador durante toda la noche antes de cocinarla en el horno.

3. ¿Puedo utilizar otra salsa en lugar de la salsa de tomate?

Sí, puedes utilizar otra salsa, como salsa bechamel o salsa de pesto, si prefieres un sabor diferente.

4. ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar del queso rallado?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, como el queso feta, el queso azul o el queso de cabra, para darle un sabor diferente a la lasaña.

5. ¿Puedo hacer la lasaña sin queso?

Sí, puedes hacer la lasaña sin queso si prefieres una versión más ligera o si eres intolerante a la lactosa. En lugar del queso, puedes utilizar tofu o una mezcla de levadura nutricional y pan rallado para darle un sabor similar al queso.

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