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Lasaña vegetariana

¿Te apetece algo vegetariano hoy? A esta saludable lasaña no le falta de nada. Con la contundente salsa de tomate, las digestivas tiras de calabacín y el crujiente queso te podrás convencer de que la carne no es indispensable.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

60 mins

Ingredientes para

Lasaña vegetariana

Para la lasaña: 400 g calabacín hojas albahaca Para la salsa: 1 olla Boloñesa de lentejas Para el topping: 125 g mozzarella pimienta molida

Como se hace la

Lasaña vegetariana

Dificultad:
  • Prepara la boloñesa de lentejas.
  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Corta con un cuchillo el calabacín en tiras finas y alargadas. Espolvorea sal por encima
  • deja reposar las tiras unos minutos y sécalas con un paño de cocina.
  • Llegó el momento de colocarlo todo en una bandeja de horno: primero una capa de la salsa
  • luego las tiras de calabacín y la mozzarella. Repite la operación hasta que se acaben los ingredientes. Prepara la última capa
  • echa las hojas de albahaca
  • luego la salsa y por últímo la mozzarella desmenuzada. 
  • Hornea la lasaña entre 25 y 30 minutos hasta que quede bien dorada. Configura el horno en modo grill durante los últimos 10 minutos para que el queso quede crujiente.
  • Decórala al gusto con albahaca fresca y sírvela. 
  • ¡Que aproveche!

    • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    410 kcal
    65 g / 100g
    Hidratos de carbono
    36 g
    6 g / 100g
    Proteínas
    24 g
    4 g / 100g
    Grasa
    15 g
    2 g / 100g

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