Lenguado a la molinera
Personas:
4Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
medioIngredientes para
Lenguado a la molinera
Como se hace la
Lenguado a la molinera
Dificultad: Baja
Limpiar el brócoli y cocer en agua hirviendo salada. Reservar.
Fundir la mantequilla al fuego y colocar los lenguados sazonados y pasados por harina.
Dejar que se haga 1 minuto por un lado y darle la vuelta. Dejar un minuto y añadir el zumo de limón y el caldo de pescado. Hervir 2 minutos a fuego suave. Espolvorear con perejil picado.
Saltear el brócoli con aceite y servir de guarnición del pescado.
