Lentejas estofadas
Personas:
4Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
medioIngredientes para
Lentejas estofadas
Como se hace la
Lentejas estofadas
Dificultad: Baja
Poner las lentejas a cocer despacio junto con el agua, la cebolla, el puerro, el nabo, la zanahoria y el chorizo.
Rehogar una cucharada de harina, incorporar el pimentón y el sofrito a las lentejas una vez cocidas retirando las verduras de cocción y picando el chorizo.
Rectificar de sal y añadir el cebollino picado.
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