Macarrones estofados

En primer lugar, en una cazuela con aceite, doramos la carne salpimentada con los ajos.

A continuación, añadimos la zanahoria, la cebolla y el tomillo. Esperamos a que se poche.

Cuando lo tengamos listo, añadimos el tomate.

Cubrimos con agua, ponemos a punto de sal y dejamos cocer a fuego vivo.

Cuando el magro esté bien cocido, incorporamos los macarrones. Dejamos hasta que estén bien cocidos y listo.

Servimos con un poco de parmesano rallado.