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Manitas de cerdo rebozadas en salsa receta dela abuela

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Manitas de cerdo rebozadas en salsa receta dela abuela

Como se hace la

Manitas de cerdo rebozadas en salsa receta dela abuela

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Las manitas de cerdo son un plato tradicional en muchas culturas, y la receta que te presentamos hoy es una versión especial, la "receta de la abuela". Esta deliciosa y fácil receta de manitas de cerdo rebozadas en salsa es perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos. Siguiendo los pasos adecuados, puedes crear un plato delicioso que se convertirá en un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 4 manitas de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero, lava las manitas de cerdo y córtalas en trozos pequeños. Luego, ponlas en una olla grande con agua, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 1 hora, o hasta que las manitas estén suaves y tiernas.
  2. Escurre las manitas de cerdo y déjalas enfriar. Luego, pásalas por harina y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  3. En otra sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  4. Agrega el caldo de pollo y deja que se cocine durante 10 minutos. Luego, agrega las manitas de cerdo fritas a la salsa y deja que se cocine durante otros 10 minutos.
  5. Sirve las manitas de cerdo rebozadas en salsa caliente con una guarnición de tu elección.

Esta receta de manitas de cerdo rebozadas en salsa es una opción deliciosa y fácil para una cena especial. La combinación de la textura crujiente del rebozado y la suavidad de la carne de cerdo, junto con la salsa sabrosa, hacen que sea un plato irresistible. Además, es una receta que ha pasado de generación en generación, lo que la hace aún más especial.

Preguntas frecuentes

  1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de manitas de cerdo?
  2. Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras. Sin embargo, las manitas de cerdo son la opción tradicional para esta receta y le dan un sabor único.

  3. ¿Puedo hacer esta receta sin alcohol?
  4. Sí, puedes omitir el vino blanco y agregar más caldo de pollo en su lugar.

  5. ¿Es necesario enfriar las manitas de cerdo antes de rebozarlas?
  6. Sí, es importante enfriar las manitas de cerdo antes de rebozarlas para que el rebozado se adhiera correctamente.

  7. ¿Puedo congelar las manitas de cerdo rebozadas en salsa?
  8. Sí, puedes congelar las manitas de cerdo rebozadas en salsa en un recipiente hermético. Para recalentar, simplemente colócalas en el horno a 350 grados F durante 15-20 minutos.

  9. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa?
  10. Sí, puedes agregar otros ingredientes como pimiento, tomate o zanahoria a la salsa para darle un sabor diferente.

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