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Masterchef celebrity receta pay de limon de anabel alonso

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Masterchef celebrity receta pay de limon de anabel alonso

Como se hace la

Masterchef celebrity receta pay de limon de anabel alonso

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Si eres un fanático de los programas de cocina, entonces probablemente ya hayas visto el programa Masterchef Celebrity. En este programa, los famosos compiten en diferentes retos culinarios para impresionar al jurado y ganar el título de Masterchef. Uno de los episodios más emocionantes de la temporada fue cuando Anabel Alonso compartió su receta de pay de limón, que dejó a todos los jueces impresionados. En este artículo, te guiaremos a través de la deliciosa receta de pay de limón de Anabel Alonso.

Ingredientes

  • 150 gramos de galletas tipo María
  • 75 gramos de mantequilla
  • 400 gramos de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 150 ml de zumo de limón recién exprimido
  • Ralladura de limón
  • Merengue para decorar

Paso 1: La base del pay de limón

Primero, tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o mételas en una bolsa de plástico y machácalas con un rodillo hasta que queden finas. Derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén y añádela a las galletas trituradas. Mezcla bien y pon la mezcla en el fondo de un molde para pay. Utiliza una cuchara para presionar las galletas hacia abajo y crea una base uniforme. Luego, refrigera durante 20 minutos.

Paso 2: La mezcla del pay de limón

En un recipiente, mezcla la leche condensada con las yemas de huevo y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta que quede suave. Luego, añade lentamente el zumo de limón recién exprimido y mezcla bien. La mezcla debe espesar y volverse homogénea. Vierte la mezcla en el molde con la base de galletas y hornea durante 20 minutos a 180ºC.

Paso 3: Merengue para decorar

Mientras el pay de limón se hornea, puedes preparar el merengue para decorar. En un recipiente, bate las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve. Añade el azúcar poco a poco, mientras sigues batiendo. Continúa batiendo hasta que quede una mezcla brillante y suave.

Paso 4: Decoración del pay de limón

Una vez que el pay de limón esté horneado, sácalo del horno y deja que se enfríe. Luego, añade el merengue encima con una manga pastelera o una cuchara. Si tienes un soplete de cocina, puedes dorar el merengue para darle un toque extra. Refrigera durante al menos una hora antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar limones en lugar de limas?

Sí, puedes usar limones en lugar de limas en esta receta.

¿Puedo usar una base de pay comprada en la tienda en lugar de hacer una desde cero?

Sí, puedes usar una base de pay comprada en la tienda en lugar de hacer una desde cero. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete.

¿Puedo hacer esta receta sin merengue?

Sí, puedes hacer esta receta sin merengue. Simplemente omite el paso 3 y decora el pay de limón con un poco de crema batida o frutas frescas.

¿Cuánto tiempo dura el pay de limón en el refrigerador?

El pay de limón puede durar hasta tres días en el refrigerador si se mantiene bien cubierto y sellado.

¿Puedo congelar el pay de limón?

No recomendamos congelar el pay de limón, ya que puede afectar su textura y sabor. Es mejor consumirlo fresco.

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