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Menú vegano: Aguacate relleno de esquites cremosos

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Ingredientes para

Menú vegano: Aguacate relleno de esquites cremosos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de elote cocido y desgranado
  • 1/2 taza de mayonesa vegana
  • 1/4 de taza de queso Cotija vegano o de tu preferencia
  • 2 aguacates partidos por la mitad sin cáscara
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de chile piquín en polvo

Como se hace la

Menú vegano: Aguacate relleno de esquites cremosos

Dificultad:

Instrucciones

  1. Mezcla el elote con la mayonesa y el queso, salpimienta y rellena los aguacates con la mezcla.
  2. Termina con el pimiento y espolvorea un poco de chile.

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