Menú vegano: bolitas de tofu, ¡aprende a hacerlas!
Personas:
Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Ingredientes para
Menú vegano: bolitas de tofu, ¡aprende a hacerlas!
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de dashi (caldo japonés de pescado)
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 pizca de azúcar
- 2 tazas de tofu
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 5 cucharadas de cebollín picado
- Aceite para freír
- 1 nabo cortado en rebanadas delgadas
- 1/2 taza de brotes
Como se hace la
Menú vegano: bolitas de tofu, ¡aprende a hacerlas!
Dificultad:
Instrucciones
- Calienta el agua. Cuando suelte el hervor, disuelve el dashi, la salsa de soya y el azúcar en ella, mantén caliente.
- Coloca en el procesador de alimentos el tofu con el jengibre y el cebollín, agrega un poco de sal. Forma bolitas con la mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que doren.
- Sirve las bolitas sobre el caldo. Decóralo con el nabo y los brotes.
Nutrición
