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Menú vegano: Sofrito de jitomate con jocoque

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Ingredientes para

Menú vegano: Sofrito de jitomate con jocoque

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 4 tazas de jitomate picado
  • 1/2 taza de jocoque
  • 3 cucharadas de tomillo fresco
  • Pan árabe para servir

Como se hace la

Menú vegano: Sofrito de jitomate con jocoque

Dificultad:

Instrucciones

  1. Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Cuando comience a dorar agrega el comino, fríe algunos segundos y después añade el jitomate. Cocina a fuego alto durante 30 minutos, salpimienta y apaga.
  2. Coloca el sofrito en un plato hondo y encima el jocoque con un poco de tomillo.
  3. Llévalo a la mesa acompañando con pan árabe tostado.

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