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Merluza al horno

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Merluza al horno

  • 4 filetes de merluza
  • 250 g de gambas crudas
  • 180 g de salmón ahumado
  • 2 Yemas de huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre
  • Como se hace la

    Merluza al horno

    Dificultad: Baja

    Lo primero que haremos es salpimentar los filetes de merluza.


    Encima de cada filete pondremos el salmón ahumado y las gambas.


    Enrollamos y pinchamos con un palillo.


    Pondremos los rollitos en una placa de horno con aceite de oliva durante 3 minutos a 150º.


    Mientras, preparamos una mahonesa casera con yema de huevo, sal y aceite.


    Sacamos del horno los rollitos y napamos con esta mahonesa.


    Gratinamos durante unos 4-5 minutos más en el horno a 180º.


    Servimos.

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