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Migas del pastor

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Migas del pastor

  • 1 kg de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 chorizo pequeño
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • Sal
  • Como se hace la

    Migas del pastor

    Dificultad: Baja

    Desmigar el pan.


    Humedecer las migas y envolverlas en un paño.


    Cortar en dados pequeños el chorizo.


    Añadir el aceite a una sartén y freír el chorizo con el ajo picado y un poco de guindilla.


    Echar las migas y remover.


    Añadir el pimentón y sazonar.


    Remover entre 5 y 10 minutos.


    En una sartén aparte, hacer los huevos fritos.


    Servir las migas con los huevos fritos.

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