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Mousse de chocolate

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Mousse de chocolate

  • 3 Huevos
  • Chocolate de cobertura
  • ½ vasito de leche de soja
  • Margarina de maíz
  • Nata líquida o crema de soja
  • Azúcar integral de caña
  • Azúcar avainillado
  • Frutos secos para decorar
  • Como se hace la

    Mousse de chocolate

    Dificultad: Media

    Lo primero, echamos leche y chocolate en una cazuela y lo calentamos a fuego alto.


    Mientras se está fundiendo, separamos las claras de las yemas de los huevos.


    Luego, batimos las claras a punto de nieve, con la ayuda de una varilla.


    Cuando se haya derretido el chocolate, añadimos la margarina y dejamos reducir de nuevo.


    A continuación, incorporamos el azúcar de caña.


    Quitamos la cazuela del fuego, añadimos un poco de crema de leche y las yemas, removiendo enérgicamente.


    Seguidamente, mezclamos el chocolate con las claras cuidadosamente.


    Vertemos la mousse de chocolate en una copa y decoramos con los frutos secos.

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