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Muffins de tarta de zanahoria

¿Qué es lo que no puede faltar en tu cocina en época primaveral? ¡Efectivamente!, una buena tarta de zanahoria. La zanahoria rallada aporta buenos nutrientes y jugosidad a estos muffins. Nuestro consejo para conseguir un glaseado perfecto y saludable: utiliza nuestra Crema Proteica de coco y te ahorrarás una gran cantidad de azúcar.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

35 mins

Ingredientes para

Muffins de tarta de zanahoria

2 huevos 150 g yogur skyr 120 g manzana rallada 80 g eritritol o estevia 2 zanahorias ralladas 180 g harina de espelta 50 g
Proteína whey de avellana
Proteína whey de avellana
29,99 €
(39,99 €/1 kg)
incl. IVA más envío
2 cdta. preparado para hornear 1 cdta. canela 70 g uvas pasas 100 g
Crema Proteica de Coco
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4,99 €
(2,50 €/100 g)
incl. IVA más envío

Como se hace la

Muffins de tarta de zanahoria

Dificultad:
  • Juntar en un recipiente los huevos
  • el skyr
  • la manzana rallada y el sustituto del azúcar. Añadir la zanahoria.
  • Añadir la harina
  • la proteína whey
  • el preparado para hornear y la canela y mezclar hasta formar una masa. Sumarle a todo ello las pasas.
  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Engrasar los moldes para los muffins y añadir a cada uno su parte de la masa. Hornear durante 20 min.
  • Una vez que se hayan enfriado
  • añadir la crema proteica como topping.
  • ¡Que aproveche!

    • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    162 kcal
    196 g / 100g
    Hidratos de carbono
    20 g
    24 g / 100g
    Proteínas
    10 g
    12 g / 100g
    Grasa
    5 g
    6 g / 100g

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