Muñecos navideños de chocolate

¿No son encantadores nuestros muñecos de chocolate? Pues saben tan bien, o aún mejor de lo que imaginas. Un bocado invernal de lo más jugoso y sabroso. Hoy te presentamos esta sencilla receta para unos muñecos navideños de chocolate ricos y, sobre todo, saludables. Nuestra Crema Proteica aporta el toque cremoso que mejor le va a estas galletas.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

35 mins

Ingredientes para

Muñecos navideños de chocolate

150 g harina de avena (por ejemplo: Instant Oats) 100 g almendras molidas 60 g estevia (o eritritol) 1 TL canela 1 TL preparado para hornear 0.5 TL sal 60 ml sirope de arce 50 g 1 TL extracto de vainilla Para los toppings: 60 g lápiz pastelero blanco

Como se hace la

Muñecos navideños de chocolate

Dificultad:

Para obtener harina de avena casera, añadir 150 g de copos de avena a una licuadora o trituradora y moler bien hasta que quede un polvo fino.

Juntar y mezclar en un recipiente amplio la harina de avena, almendras molidas, estevia, canela, azúcar en polvo y sal.

Añadir el sirope de arce, aceite de coco y aroma de vainilla y mezclar hasta que quede una masa uniforme.

Formar una bola con la masa y envolver con film transparente. Reservar en el frigorífico durante 30 minutos.

Amasar la masa sobre una superficie previamente espolvoreada con harina hasta que el grosor sea de aproximadamente 1 cm.

Con un pequeño molde a nuestra elección, recortar las galletas y colocarlas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Hornear las galletas durante 10-12 minutos. Pueden quedar algo tiernas, pues más tarde se irán endureciendo un poco.

Una vez fuera del horno y habiendo enfriado un poco, untar los muñecos con la Crema Proteica y, de forma opcional, decorar con ayuda de un lápiz pastelero.

¡Que aproveche!

Nutrición

Valores Nutricionales: (por porción)

Calorías

166 kcal

388 g / 100g

Hidratos de carbono

12 g

29 g / 100g

Proteínas

4 g

9 g / 100g

Grasa

11 g

27 g / 100g

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