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Napoleon tarta mil hojas rusa receta de una cafeteria

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Napoleon tarta mil hojas rusa receta de una cafeteria

Como se hace la

Napoleon tarta mil hojas rusa receta de una cafeteria

Dificultad:
Si eres amante de los postres, seguramente has probado la deliciosa tarta Napoleon. Esta tarta de origen ruso es conocida por sus múltiples capas de hojaldre y crema pastelera. En este artículo, te presentamos la receta de la Napoleon tarta mil hojas rusa de una cafetería.

Ingredientes

  • 1 paquete de hojaldre (500 gr)
  • 1 litro de leche entera
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr de harina de repostería
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Paso a paso

  1. Extiende la masa de hojaldre y córtala en rectángulos de 20x10 cm.
  2. Coloca los rectángulos en una bandeja de horno y pínchalos con un tenedor. Hornea a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
  3. Para la crema pastelera, calienta la leche en una olla a fuego medio.
  4. En otro recipiente, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la harina de repostería.
  5. Cuando la leche esté caliente, agrega la mezcla de yemas y revuelve constantemente hasta que espese.
  6. Agrega la esencia de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente. Revuelve hasta que todo esté bien incorporado.
  7. Deja enfriar la crema pastelera.
  8. Coloca una capa de hojaldre en un plato para tarta.
  9. Cubre con una capa de crema pastelera y repite el proceso hasta que hayas utilizado todas las capas de hojaldre.
  10. Refrigera la tarta durante al menos una hora antes de servir.

Conclusión

La tarta Napoleon es un postre delicioso y elegante que puede ser un poco intimidante de hacer en casa. Pero con la receta de esta cafetería, puedes preparar tu propia versión de la tarta mil hojas rusa. ¡Disfrútala con tu familia y amigos!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar hojaldre congelado en lugar de hacerlo desde cero?

Sí, puedes utilizar hojaldre congelado para hacer la tarta. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para descongelar correctamente.

2. ¿Puedo utilizar leche desnatada en lugar de leche entera?

Sí, puedes utilizar leche desnatada, pero la crema pastelera no será tan cremosa y rica.

3. ¿Puedo agregar frutas a la tarta?

Sí, puedes agregar frutas como fresas o kiwi a la tarta para darle un toque fresco y colorido.

4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar la tarta en el refrigerador?

Puedes conservar la tarta en el refrigerador por hasta 3 días.

5. ¿Puedo congelar la tarta Napoleon?

Sí, puedes congelar la tarta Napoleon. Asegúrate de envolverla bien en papel de aluminio o plástico antes de congelar. Descongela la tarta en el refrigerador antes de servir.

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