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Natillas

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Natillas

  • ½ l de leche
  • 4 Yemas de huevo
  • ½ cucharada sopera de maicena
  • ½ rama de vainilla o la corteza de limón
  • 110 g de azúcar
  • 4 Galletas maría
  • Para el merengue:
  • 2 Claras de huevo
  • 75 g de azúcar
  • Como se hace la

    Natillas

    Dificultad: Baja

    En primer lugar, ponemos a hervir la leche con la vainilla o la corteza de limón.


    Batimos las yemas y el azúcar, añadimos la maicena y mezclamos. Vertemos la leche hirviendo sobre esta mezcla, revolvemos un poco y ponemos al fuego hasta que espese ligeramente. Colamos y vertemos en boles individuales.


    Si queremos, podemos poner sobre cada bol una galleta maría y encima un poco de merengue.


    Para hacer el merengue, batimos las 2 claras a punto de nieve y añadimos los 75 g de azúcar. Batimos muy bien hasta que las claras estén montadas y colocamos una cucharadita encima de cada bol.

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