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One-pot de arroz con tomate

Los one-pot son de esos platos que motivan hasta a los más vagos para meterse en la cocina y ponerse manos a la obra. Para esta receta no necesitamos más que una olla y unos cuantos ingredientes de los que no suelen faltar en cualquier despensa. Una vez preparado, el one-pot con arroz es el plato ideal para llevarnos al día siguiente al trabajo o a la universidad.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

25 mins

Ingredientes para

One-pot de arroz con tomate

0.5 cebolla 1 cdta.
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
60 g arroz integral o basmati 150 ml caldo de verduras 80 g judías rojas o negras 100 g tomate triturado 1 cda. de lata pasta de tomate 1 puñado sal pimienta comino y perejil

Como se hace la

One-pot de arroz con tomate

Dificultad:
  • Cortar la cebolla en daditos y poner a freír en una olla con aceite.
  • Añadirle el arroz y el caldo de verduras y cocer todo junto.
  • Pasados 5 minutos añadir las judías
  • el tomate triturado y la pasta de tomate. Echar sal
  • pimienta y comino.
  • Dejar cocer durante 10 minutos más e ir removiendo hasta que el arroz vaya absorbiendo toda el agua. Añadir más agua en caso de que sea necesario.
  • Añadir aceitunas
  • al gusto y servir con algo de perejil picado.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    477 kcal
    100 g / 100g
    Hidratos de carbono
    65 g
    14 g / 100g
    Proteínas
    15 g
    3 g / 100g
    Grasa
    15 g
    3 g / 100g

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