Seleccionar página

Paniza con hummus

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Paniza con hummus

  • Para la paniza:
  • Harina de garbanzo
  • Agua
  • Sal
  • Para el Hummus:
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini
  • Aceite de oliva
  • 1 limón en zumo
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Comino
  • Pimentón
  • Como se hace la

    Paniza con hummus

    Dificultad: Baja

    En primer lugar, ponemos a cocer en una cazuela una parte de harina de garbanzo con una parte y media de agua y un poco de sal. Removemos.


    Cuando espese y esté bien cocida, la metemos en un molde y la dejamos enfriar en la nevera durante una hora y media.


    Transcurrido el tiempo, la sacamos, la cortamos en rodajas finas y las freímos en aceite de oliva.


    Podemos utilizar la paniza para acompañar un hummus que preparamos de la siguiente manera:


    Primero, trituramos los garbanzos cocidos con el tahini, aceite de oliva, el zumo de limón y la sal.


    Después, añadimos la pimienta y el comino.


    Para finalizar, servimos las panizas acompañadas del hummus, que regamos con chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos con un poco de pimentón y sal.


    Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres