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Panna cotta

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

bajo

Ingredientes para

Panna cotta

  • 80 cl de nata
  • 15 g de azúcar
  • 1 ó 2 ramas de vainilla
  • 7 láminas de gelatina
  • Sirope de chocolate
  • Amareto
  • Como se hace la

    Panna cotta

    Dificultad: Baja

    Ponemos a cocer la nata a fuego medio en una cazuela. Añadimos el azúcar y 1 ó 2 ramas de vainilla. Removemos con una varilla para que no se pegue.


    Mientras, metemos las láminas de gelatina en agua fría para que se ablanden.


    Cuando empiece a hervir la nata añadiremos la gelatina escurrida y el licor amareto. Seguimos dando vueltas y bajamos el fuego. Con todos los ingredientes, la mezcla espesará.


    Volcamos el líquido en unas flaneras y lo metemos al frigorífico para que se enfríe durante 4 horas.


    Cuando hayan pasado las 4 horas, desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y decoramos con chocolate negro fundido.

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